Мельница бизнес идей

Идеи Бизнеса, Идеи для мкраопятьтого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
Главная / Бизнес-Планы /    

Бизнес План ресторана

 

Если идеей для Вашего бизнеса стало открытие ресторана, Вам нужено знать, сколько средств необходимо вложить, и какую прибыль Вы с этого будете получать. По самым грубым подсчетам Вам воспросится 1000 баксов США на 1 кв.м. будущего заведения. Если всё будет неплохо, то через 4 месяца рост оборота начнет наращиваться, а через 2 года Вы будете получать прибыль. Рентабельность ресторанного бизнеса колеблется от 20 до 60 %.

Классификация

В согласовании с ГОСТом Р 50762-95 рестораны бывают 3-х видов: 1-ый, высший и «люкс», к каждому имеются свои требования. Но есть и другая классификация, которая пользуется большей популярностью, нежели 1-ая:
1) фаст-фуды, для которых нравно наличие идеалных блюд и самосервис;
2) «средние руки» или рестораны для среднего класса предоставляет большее обилие блюд за чуток большие средства, нежели фаст-фуды;
3) элитные, которые различаются кричигинальным интерьером, удобствоом, широкийим ассортиментом неповткричимых блюд и напитков за высшую стоимость.

Кроме этого, не стоит забывать и о барах, кафе, а также кофейнях.

С нуля.

Заняться ресторанным делом можно 2-мя методами: приобрести готовый бизнес или вложить средства в свой проект с нуля. Лучше вэтого выбирать 2-й вариант. В первую очередь, создаем идею, под которую в отдальнейшем подыскиваем помещение. Важно учесть, что цены на аренду в спальном и деловом районах города чбыстрычайно сильно различаются. Так в спальном районе стоимость за 1 кв.м. от 200 дол/год, а в деловом от 1000 дол/год.

 

  Бизнес План ресторана  

За помощью к определению места для ресторана, необходимо обращаться к спецам по проведению маркетинговых изучений. Они помогут выяснить потоки людей, наличие жестокых конкурентов вблизи, комфортность подъезда, место для парковки, платежеметодность возможных клиентов и т.д. Стоимость таких изучений составляет от 3 до 5 тыс. баксов. 

На чем приприпритормознуть?

Если с местом определено, то нужено выбрать тип ресторана, который соответствует данной местности.
Начнем с фаст-фуда, который в год приносит прибыль от 60 до 200 тыс дол. в год, ежели брать минимальную рентабельность - 20%. Первоисходный капитал составляет от 50 до 200 тыс дол.
Средние рестораны с вложениями 200-250 тыс $ могут за год принести прибыль от 100 до 350 тыс $.

Элитный и популярный ресторан в центре Москвы принесет Вам от 400 до 800 тыс. $ и выше. А вот первоисходные вложения измеряются 6значными цифрами.

Выбор кухни


В зависимости от типа кухни рестораны выбирают свою тему: домашняя, карная, спортивная и т.д. В противном случае шансы на успех- незначительны. Если выбирать национальную кухню, к примеру, армянскую, нужено чбыстрычайно сосредоточение армян в том районе, где вы желайте открыть ресторан. Набирает практический популярности кухня в стиле фьюжн – сочетания различных кухонь в одном блюде. Выбор за Вами.

Документ всему голова

В общем на оформление документов Вы издержите 500-1000 $. Это и договор аренды, и лицензия на продажу алкогольных напитков, справка СЭС, пожарной инсвыпекалции, договор о вывозе мусора, дезинфекции, согласование внешной рекламы и т.д.

Ключевые фигуры и оборудование

В первую очередь необходимо найти управляющего или админа, и шеф-повара. З/п опосляднего колеблется от 600 до 3000 тыс. $ в месяц и выше. Ометаллической личностьл и официанты нанимаются вместе с главными фигурами. Средняя з/п официанта 150-250 $ в месяц с учетом чаевых.

Зарастраты на оборудование разнятся в зависимости от производителя, будь-то российский, итальянский илгерманецкий и составляют приблизительно от 60 до 150 тыс. $ на 200-250 кв.м. ресторана.

  Бизнес План ресторана  


Важные детали и «раскрутка»
Еще одна принципиальная составляющая для ресторанного бизнеса – автоматизированная система учета и контроля, которая обойдется в 10 тыс. $. Есть и более дешевенькие варианты. После этого приступаем к ремонту, протяжению всех коммуникаций, покупка мебели (обойдется в 6-10 тыс. $), приобретение кухонной утвари (2500$) и заканчиваем дизайном помещения, стоимость за 1 кв. м. которого может колебаться от 25 $ и выше.

Как правило, наценка на продукты в ресторанах составляет 300%. Прибыли при неплохом ведении бизнеса должено хватать на постоянную «раскрутку», к которой можно отнести: внешняя вывеска, веб-сайт в вебе, рекламно-полиграфическая продукция, сувенирная продукция (кричигинальные ложки, спички, салфетки и т.д.).
Ну а самая доступная, а поточнее – бесплатная реклама – это «сарафанное радио».

 

Бизнес План ресторана - Скачать

Читайте так же:

Открываем свой ресторан. Ресторанный бизнес

Открываем свой ресторан. Ресторанный бизнес

Главное в данном бизнесе верно понимама будущее развитие ресторана. Еще до открытия ресторана, на исходном шаге, необходимо определиться с концепцией развития, а тек же подобрать персвыпекалтивное место для будущего ресторана.

Ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес

Что однозначно веселит хоть какого рыночного аналитика, так это то, что в опослядние годы на рынке на публикего питания возникло-таки много компаний – неплохих и различных. А ещё лет 5-6 назад бизнесмен, даже с самыми благими желаетиями просто не мог свойственно работать.

 

Назад Вперед - Бизнес план птицеводство

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем веб-веб-сайте Вы сможете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Бизнес Планы из раздела: Примеры Бизнес-планов - Новые Бизнес-Планы
 
 
Бизнес План детского клуба

Бизнес План детского клуба

В современном мире предки больше времени проводят на работе и меньше – с своими детками. Поэтому детский клуб – неплохая быть можетсть занять малыша хоть какого возраста чем-нибудь интересным и полезным.


Бизнес План магазин цветочки

Бизнес План магазин цветочки

Нене достаточнопринципиальным фактором для состроения рекламы будет являться и помещение, избранное под магазин. Идеальным вариантом будет магазин с застекленными стенами-витринами, чтобы на него почаще направляли внивлекие. Также покупателя привлечёт аккуратный, идеальный вид продуктов.


Бизнес План магазина мебели

Бизнес План магазина мебели

Открыть магазин мебели - чбыстрычайно выгодное дело. Однако этот бизнес просит больших инвестиций, потому нужено все кропотливо обмыслить и взвесить. В первую очередь, нужено разработать бизнес-план, вы сможете скачать и припоменять данный бизнес план, применяя на практике все советы и денегые расчеты, выставленные в нем.


 


п»ї
Copyright © 2020 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании мамыалов с веб-веб-сайта melnicabiz.ru ровная, активная, индексиринуемая ссылка Обязательна!