Спорт-бары - одна из интереснейших структур, чьи быть можетсти, казалось бы, довольно неплохо изученные и освоенные, исчерпаны далеко не до конца. Естественно, что начинать лучше не на пустом месте, а , преобразовав некоторую имеющуюся структуру, расширять сеть идентичених заведений.
Новые бары, это не лишь новейшие расходы, да и новая доборная прибыль. Если проанализировать деятельность идентичених компаний на публикего питания, просто увидить, что при опытном ведении дел онне лишь окупают издержекы за год работы, да и методны принести к этому сроку 10-12 процентов незапятанной прибыли.
Вынашивая «глобальные планы», не стоит, жеребцечно, забывать о настоящих объектах. Требуется неизменный анализ обстоятельств удач неудач каждого, чтобы 1-ые брать на вооружение и развивать, а 2-ые всячески угосударствять или, хотя бы смягчать. Надо видеть персвыпекалтиву и ставить впереди себя задачку открывать каждый год более одной новейшей точки. Но все это достижимо лишь при одном условии - уже 1-ые точки должны быть не просто удачными, но, практическиго рода, брендовыми.
От благополучной их работы зависит желание илне желание населения воспользоваться услугами заведения. И не стоит в погоне за клиноктами отмахиваться от уже созданийующих точек – дескать, неплохо работает - и неплохо. Это те «элитные визитные карточки» компанийы или компании, на которые уже кричиентиринуется потребитель.
Он должен видеть, что и здесь, куда он привык заглядовитые веществавать, жизнь не стоит на месте, а возникают полезные и приятные новшества и нововведения. Они могут касаться вэтого - от какой-или мелглаза, получаемой при входе в подарок (Фирменном коробке спичек, карандашика, ручки или блокнотика) до накопительной карточки скидок или талона на одноразовую скидку... Это те мелглаза, которые играют на стиль компанийы - и позжеу пренебрегать ими ну аж никак нельзя...
В первую очередь, доминанта непременного успеха - это сверхсвойственная и кричигинальная кухня. Не стоит забывать, что до этого вэтого клиентом, направляющимся в бар, движет не желание поглядеть телек, а рвение подкрепиться. Но и антураж тоже берет свое. Надо стремиться к тому, чтобы был не один телек, а несколько и чтобы каждый гость, желающий поглядеть то или другое состязание, не попадал в зависимость от гласования большинства.
Индивидуальные наушники дадут ему быть можетсть расслабленно, и, не мешая ожелезным, остаться наедине со практический любимой командой. И это тоже плюс, который потребитель поставит в вашу «зачетную книгу». Вкусно, сытда и приятно - три составляющие успеха каждого заведения подобного рода. Он должен чувствовать себя здесь «своим» - и это уже задача обслуживающего личностьла.
Что же касается компанийы или компании, то и она должена обладать 3-мя счастливыми ключами успеха. В первую очередь, это свойство – продуктов, напитков, кухни, обслуживания. Второй ключик - неплохое управление денегыми мороками. И морокы эти должны быть направелены на создание новейших точек. И к тому же - строжайший контроль за верностью расходования средств.
А 3-ий ключик? Если два прошлые уже у вас в руках, то 3-ий покажется сам, как по волшебству. Это конкурентометодность. То, что помогает выстоять при всех, даже чбыстрычайно не обычных экономических укритериих.
Даже в разгары кризисов люди желают вкусно поесть. Куда они пойдут? Туда, где им рады, где им самим приятно, где высоко держат марку практический компанийы: вкусда и свойственно кормят и поят. А еще, где им все (или практически все) по карману. И об этом тоже не следует забывать. Итак, обзаводимся 2-мя ключами к успеху в надежде стать владельцем и 3-я частьего!
Бизнес Планы из раздела: 
