Мельница бизнес идей

Идеи Бизнеса, Идеи для мкраопятьтого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес: как открыть пышечную?

 

Открытие ресторанов-бистро на данный момент актуально как никогда. Ведь, далеко не у каждого есть время готовить. А запах выпечки повсевременно будет завлекать внивлекие прохожих. Как вариант развития бизнеса можно разглядовитые веществавать пышечную или, говоря другими словами, пончиковую. Пышки сами по для себя чбыстрычайно вкусное и слету питательное лакомство. Стоимость 1-го изделия доступна хоть какому прохожему. Поэтому и становится неплохим вариантом для перекуса. Такая мысль для бизнеса чбыстрычайно проста.

Для успеха его развития принципиально выбрать верное место, где раз в день будет пропрогуливаетсяь большущее есличество людей. А вложения в создание и развития кричиентирования не чбыстрычайно большие. Некоторые бизнесмены разглядовитые веществавают данный вариант, как домашний бизнес. Таким образом, экономя средства на некие области трат. 

 

Бизнес: как открыть пышечную?

 

Лучшее место.

При организации бизнеса нужено наибольшее внивлекие уделить месту, где вы будете рассчитать свою пышечную. Чтобы спрос повсевременно оставался стабильным нужено место, где пропрогуливается большущее есличество возможных потребителей. Здесь есть место для раздумий. Наиболее применимыми вариантами будут являться район около выходов метро, рядом с учебными заведениями или студенческими общежитиями, близ больниц, кабинетных центров, а также на территкричии торговых центров.

Если город, в котором вы планиринуете организовать бизнес, не чбыстрычайно большой по размерам, где отсутствует метро и большие учебные заведения, то, в таком случае наиболее выгодным вариантом будет район рынка или точка конкретно на нем. Если вы делаете упор на раздельностоящее заведения, то нужено договариваться с арендаторами о опослядующем выкупе точки. Выбирая помещение также нужено не забывать, что это едевое создание. Поэтому, оно должено многостью отвечать всем требованиям противопожарной и санитарной сохранности.

Минимальная площадь для организации пышечной будет колебаться в пределах 50 м2. Из их около 20 м2 будет занимама территкричия, где будет рассчитаться около 4-5 столиков, где люди смогут расположиться и покушать. А 6 м2 уйдет на производственные нужды. Там будет рассчитаться зона жарки пышек. Ожелезное пойдет на административные нужды.

В среденьком, за один метр квадратный «злачного» места требкомфорт около 20 $. Это значит, что за аренду помещения придется приготовить не менее 1 тыс. $. 

Оснащение.

Для организации пышечной нужено приобрести малый комплект оборудования. Туда будет впрогуливаетсяь:

1. Тестомеска – от 400 $;
2. Шкаф для расстойки – от 600 $;
3. Устройство для формирования пышек и их жарки – от 600 $ до 3 тыс. $ (в зависимости от функционала и государствы-сделаетеля);
4. Вентиляционное оборудование – от 350 $;
5. Холодильник – 400 $.

Помимо основного рабочего же оборудования для изготовления пышек нужено вложить средства на столы и стулья. Один комплект будет стоить около 70 $. Также необходимо будет приобрести кассовый аппарат (от 500 $) и само моечное оборудование (около 100 $).

Общая сумма на закупку оборудования и обустроения всех зон обслуживания будет около 6 тыс. $, в зависимости от избранного свойства, функционала оборудования и государствы-сделаетеля. 

Сырье.

Для изготовления пышек нужено приобрести дрожжи, мука пшеничная высшего сорта, яичка или меланж, сахар и соль, маргарин или другие жирины. Выбирая продукты стоит учесть, что мука должена содернажимама не менее 27 % клейковины, для того чтобы пышки имели определенную форму.

Если вы планиринуете припоменять более низкие сорта муки, то нужено будет закупать добавки для улучшения выпекаларских свойств. Также в тесто можно добавлять натуральные запахизаторы, а конкретно ванилин или ванильный сахар, ккричица, гвоздика, мускатный орех и тому идентиченее. Также в свойстве внутренности могут выступать различные джемы, шоколад, ореховая паста, дескатьочные крема, орехи, цукаты и так деле.

Все продукты можно закупать на оптовых базах или через большие торговые супермаркеты, по оптовой стоимости. Причем, опослядние нередко дают приятные скидки. Также созданийует вариант закупкконкретно пышечной массы или закваски. На таком сырье пышки будут готовиться на порядок быстрее, ну и хранится тесто (при условии соблюдения всех правил) около суток.

Вэтого стоит приготовить около 2,5 тыс. $ на закупку сырья для приготовления пышек.

Персонал.

Для обслуживания пышечной воспросится личностьл в есличестве 4-6 человек. Из расчета 2-3 человека на одну смену. Один работник будет делать функцию по продажам, а другой будет конкретно вывыпекалать пышки. Иногда, при большом спросе нужено 2 выпекаларя. Если будет планироваться большущее создание, а пышечная будет глядеться как настоящее кафе, то воспросится администратор, технический личностьл, повара и официанты. 

Повара нужены со спец образованием, а официанты просто должены иметь опыт в данной отрасли. Специальных методностей для таковой работы не просится. Единственным условием будет являться наличие санитарной книги.

На заработную плату личностьла нужено приготовить около 800 – 1 тыс. $.

Реклама.

Хорошая реклама – движок и развитие кричиентирования. Одним из слагаемых успеха является отукрытая бесстрация рабглаз кухни. Людям будет приятно наблюдать за действием и это непременно произнесется положительно на прибыли компании. Также понадобятся вывески и борды, плакаты и раздача листовок. Можно заказать рекламу на радио или телевидения. В доп вложениях обычно нет нужености.

Поэтому, для активной маркетинговой позиции и ее повсевременной поддержки необходимо 200-300 $.

Основные издержекы.

К главным издержекам для открытия пышечной будет относиться последующие укритерии:

1. Аренда помещения – 1 тыс. $;
2. Оборудование и обустроение – 6 тыс. $;
3. Сырье – 2,5 тыс. $;
4. Персонал – 800 $ - 1 тыс. $;
5. Реклама – 200-300 $.


Вэтого организация бизнеса воспросит капитала в размере 11 тыс. $.

Прибыль и период окупаемости.

Средняя прибыль пышечной в месяц составляет около 1,5 тыс. $. Причем данный бизнес можда именовать идею с быстрым периодом окупаемости и довольно таки стабильным спросом. Стоимость единицы изделия будет около 0,3 $. Хотя стоимость может колебаться в зависимости от избранной внутренности. Иногда дают порцию, по стоимости 1-2 $. Рассчитывать на окупаемость стоит через 6-7 месяцев работы пышечной. Стартовать лучше в весеннюю пору или в осеннюю пору. 

Развитие бизнеса и клиенты.

Клиентами стают и взрослые люди, и дети, в основном от 3-4 лет. Развивать бизнес, нужеда изменяя рецептуру, предлагая изделия с интересными внутренностьми. Также можно заняться расширением ассортимента. Часто дают различные напитки, идеално кофе, чай, дескатьочные коктейли, прохладительные напитки.

Читайте так же:

Бизнес План кафе-булочной

Бизнес План кафе-булочной

Как открыть мини кофейню? Организация и расчеты

Производство кексов: как открыть бизнес?

Производство кексов: как открыть бизнес?

 

Назад Вперед -Бизнес: ремонт и продажа промышленной техники и станков

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем веб-веб-сайте Вы сможете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Серебрение как бизнес: метод, методы и разработка

Серебрение представляет собой особый хим процесс, в итоге которого осозданийляется нанесение узенького слоя серебра на поверхность другого, почаще вэтого твердого мамыала.


Производство станков гильотин для резки сплава как бизнес

Гильотины (или как их нередко именкомфорт гильотинные ножикницы) широкийо использкомфорт в сфере индустрии, медицине, полиграфии и других областях.


Производство и установка GPS Трекеров, противоугонных устройств на авто как бизнес

GPS трекеры относятся к особым видам карных противоугонных систем, которые могут обеспечивать не лишь надежную защиту имущества обладальца..



Copyright © 2020 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании мамыалов с веб-веб-сайта melnicabiz.ru ровная, активная, индексиринуемая ссылка Обязательна!