Занимаясь делом на мясе, вы должны верно усвоить основное правило мясного бизнеса, ваша продукция должена быть повсевременно свежайшей, а по другому все ваши клиенты разбегутся. Вначале лучше выбрать маленький масштаб, для того чтобы осознать все подводные камешки.
Мясной бизнес, так же как и все другие кричиентирования имеет свою четкую структуру, потому что в противном случае бизнесмену не полобучается глядить за в7 моментами производства и в жеребцечном итоге ему грозит многое фиаско.
Например, все мясо, которое реализуется и дается возможным потребителям разделывается прямо на глазах у покупателя, стоящего у прилавка. Ведь для каждого из нас чбыстрычайно принципиально видеть то, что практически мы и получаем, потому что в данном случае у нас не возникает небезопасений за свою жизнь и здорвеевье.
Во-первых, вся разделка мяса профиналит на глазах покупателей, здесь же перемалываю фарш и добавляют в него специи. Обмана при таковой торговле быть просто не может, при желании клиент может даже продегустировать готовый фарш. Во- вторых, квалификация продавцов, которые на глаз определяют свойство мяса. Воспользовавшись данной удачной идеей можно открыть свое практические дело.
Прежде вэтого для организации практическиго мясного бизнеса воспросится место торговли, а конкретно торговая точка в продуктовом магазине, площадью более 6 кв. м. Арендовать ее можно 2-мя методами: 1-ый заключить договор о вместей деятельности с магазинам, в случае чего же вы получаете готовое место со всем нуженым оборудованием и разрешительными документами. Но в данном случае вы вместе с магазинам ведете денегую отчетность. Второй метод- чисвора аренда торговой площади. В этом случае все нуженое оборудование вы закупаете сами и все разрешительные документы оформляете тоже без помощи других. Стоимость аренды зависит от места и критерий договора и может составлять от 300 до 1500 долл.
В обоих вариантах стоит уделить внивлекие верному составлению договора и предугадать штрафные санкции при его нарушении, что не изредкасть при идентиченей практике.
Документы, нуженые для начала мясного бизнеса
Для начала деятельность вам нужено зарегистрировать ИП и ООО, собрав совершенно идеалный пакет документов на открытие торгового компании по продаже продовольственных продуктов.
Важно: уже несколько лет отсутствует лицензирование торговли продуктами питания. Эта деятельность (не считая реализации алкоголя) не просит лицензии. Не пользуйтесь устаревшей информацией: санэпидемстанций тоже нет. Санэпидемзаключение Роспотребнадзора вам воспросится получить, ежели вы будете создавать продукт (к примеру, полуфабрикаты из мяса), а продавать его не в месте производства. Роспотребнадзор припрогуливается лишь по нажине достаточнобам или планово – не почаще 1-го раза в три года.
Оборудование
Оборудование для вашей торговой точки должено глядеться ресвыпекалтабельно но быть простодоступным по стоимости. Доверится иногосударствным производителям или отечественным — решайте сами. В любом случае вам нужено приобрести:
Морозильный прилавок (средняя стоимость 2 000 USD)
Кассовый аппарат (90 USD)
Электромясорубка (460 USD) —
Набор ножей
Топор
Также вам воспросится спецодежда для мясника. Для удобства рядом с прилавком можно оборудовать раковину. Красивая вывеска над прилавком послужит одновременда и маркетинговым, и эстетическим целям. В сумме все ваши издержекы не превысят 3 000 USD.
Одда из главнейших критерий для того, чтобы мясной бизнес был удачный – это гарантия свежай6 и высокого свойства продукции. В этом случае, Вы повсевременно будете иметь неизменных клиентов. В том случае, ежели Вы желайте, чтобы Ваш бизнес активно развивался и в отдальнейшем, нужено промыслить об приобретении эксклюзивного продукта, к примеру мяса страуса.
Если Вы ссможете верно сбросить бизнес план мясной лавки, приготовить все разрешения и сделать мясной бизнес, то Ваше дело, непременно будет прибыльным!
Прибыль
Обычный магазин реализует в среденьком около 250 кг говядины (одна туша) и 150 кг баранины (одна туша). Расходы на закупку сырья составят порядка 850 USD. Средний доход одной точки в день составит 400 USD. С учетом всех издержек ваша месячная прибыль может сбросить 5 000-6000 USD (до нкраопятьтогообложения).
Идеи для Бизнеса из раздела: 
