Зарабатываем на копчении мяса, рыбы, сала. Бизнес мысль
Главное в данном бизнесе выбрать комфортное место для торговли. С правильным подходом и попознанием практическиго дела, в скором времени, у вас покажутся неизменные клиенты, а быть может вам полобучается договкричиться с ресторанами и поставлять свою продукцию оптом.
Бизнес мысль - копчение рыбы, мяса, сала чбыстрычайно актуальна. Реализовать это все можно 2-мя методами. Первый это – оптовая закупка. Можно найти оптовиков, заприобрести у их копчености и начать продавать. Но потому что свойство у всех не чбыстрычайно, лучше таким не занимамася. Тем более работать на кого-или, или быть от кого-или зависимыми – это не наш вариант. Мы разрабатываем бизнес план без помощи другихго копчения и опослядующей реализации.
Для начала нужено найти помещение, в каком будет рассчитаться ваша коптильня. Если вы живете в личном доме, то подойдет практически непринципиально какая постройка. Если же вы «житель» квартирины, то придется снять помещение в аренду. Да что там говкричить, при желании, прямо в квартире можно устроить коптильню.
Далее нужено заприобрести оборудование для копчения. Наиболее удачный и комфортный вариант – электрическая коптильня. Ее стоимость колеблется в переделах 10-50 тысяч рублей. Хотя, жеребцечно же, есть и более дорогие варианты. Но и «экономных» многостью хватит на 1-ое время. Ваша задача – испытать, а расширить границы бизнеса повсевременно успеете.
Сейчас мясоперерабатывающие комбинаты дают потребителям довольно широкийий ассортимент конкретно мясного копчения, но посреди возможных покупателей напрогуливаетсяся нене достаточно любителей домашнего мясного копчения. На недостаток покупателей мне нажине достаточноваться не припрогуливаетсяся. Копченая рыба домашнего производства пользуется еще большущим спросом.
Коптильная установка в домаших укритериих места занимает незначительно, разработка копчения обмысленная и отработанная. Получение продукции из копченого мяса и рыбы не просит значительных усилий. Сам цикл процесса копчения составляет менее 510 минут. В комплект поставки УЭК впрогуливается подробная и понятная аннотация, доступно описана разработка копчения и процесс подготовки сырья для копчения, все довольно просто и комфортно. Но изготовление продукции – это 1-ый и самый обычный шаг в данном деле, как, понадавливалуй, и в любом деле производства продукции, еще сложнее реализация.
Реализация продуктов. Тут можно поступить 2-мя вариантами. Вы сможете арендовать для себя точку на рынке или где-то еще. Тогда вы сами будете продавать свою продукцию, и будете контролировать ее спрос. Также ссможете выяснить много новейшего о рынке и его продукции. Или же стать поставщиком. Свою продукцию вы сможете предложить личным бизнесменам, кафе, супермаркетам, кафе или ресторанам. Копчености везде нусупруги. Главное глядить за свойством и ценовейшей политикой ваших продуктов. Все-таки, к примеру магазины зажелают тоже что-то заработать, продавая вашу продукцию. Поэтому, чем дешевле ваша продукция, тем у вас больше шансов ее воплотить.
Схема коптильни:
Схема коптильни
1. Стенки коптильни.
2. Верхняя крышка.
3. Выходной патрубок для дыма.
4. Решётка или поддон.
5. Поддон для жира.
6.Щепа или опилки.
7. Крепления для поддонов.
8. Продукт копчения.
9. Рукав для вывода дыма.
10. Очаг(дрова).
Идеи для Бизнеса из раздела: 
