В настоящее время лесные грибы на прилавках продуктовых рынков и магазинов практически заменены грибами, выращенными в искусственных укритериих. Лесные грибы на данный момент собирают лишь чбыстрычайно бывалые грибники, ну и то относятся к ним с опаской. Причдругой этому послужило то, что грибам свойственно всасывать из воздуха и земли ядовитые, вредные вещества, вследствие чего же они стают не подходящими для еды, ядовитыми. С каждым годом степень загрязнения земли и атмосферы лишь растет. Поэтому профиналит чбыстрычайно много случаев отравокления, вызванных приемом людьми в еду грибов, которые выросли в природных укритериих.
Безукак будто, большая часть потребителей, морокясь о практическим здорвеевье, предпглазатают употреблять в еду искусственно культивиринуемые грибы, такие как вешенка, шампиньоны и шиитаке.
Шампиньонам, жеребцечно же, потребители отдают большее предпочтение. Эти грибы являются источником практически всех нужных аминокиразъем. Также они намного питательнее других овощей, благодаря высокому содержанию в их белка. Шампиньоны – продукт малокалкричийный, жиров в их чбыстрычайно не достаточно, а белок является просто усваиваемым.
Выращивание шампиньонов непростой процесс, требующий нене достаточно знаний в области грибоводства. Бизнес мысль по созданию производства по выращиванию этих грибов принесет прибыль, лишь в случае опытного подхода к этому делу. Поэтому ежели у вас есть нуженый запас знаний или есть быть можетсть нанять неплохего спеца-тхнолога, то выбор заняться выкармливанием конкретно шампиньонов имеет шансы стать рентабельным делом.
Одним из самых быстро окупаемых методов выкармливания шампиньонов является оборудование помещения для выкармливания полками (сталлажами), размещенными в несколько ярусов. В этом случае размер помещения для выкармливания употребляется чбыстрычайно. Этот метод просит механизации действий загрузки и выгрузки земли с полок, полива и рыхления земли, сбора грибов. Оборудование стоит не дешево и многостью оприобрести издержекы на компанию производства быть может более чем через два года. Очень принципиально при таком методе выкармливания не дозазапускать всераспрогосударствения вредителей и болезней с яруса на ярус, тогда быть может получить чбыстрычайно неплохий сбор.
К главным издержекам на компанию производства относят: аренду помещения для выкармливания, приобретение стеллажей, климатического оборудования, поддерживающего нуженую температуру и влажность в камере выкармливания, а также влажность земли, расходы на заработную плату рабглазам, расходы на закупку земли для выкармливания (компоста, засеянного мицелием). Однако, умело организовав производственный процесс, вы создадите предприятие, которое может стать рентабельным на 30 – 50% и приносить прибыль круглый год.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
