С приходом зимы покупка фруктов и овощей становится все более актуальной , потому открытие небольшого магазина по продаже этих продуктов будет чбыстрычайно персвыпекалтивным мероприятием. Магазин овощей-фруктов может принести его обладальцу доход, равный $3 тысячам, а в сезон и до $10 тысяч.
Но с организацией такового магазина не все так просто в юридическом плане. Разрешительные документы понеобходимобятся и от пожарной службы, и от Госсанэпиднадзора, и от других организаций.
Все это воспросит пары недель кропотливой работы. Потребкомфортся также договора с различными компанийами по обслуживанию различного рода магазинного оборудования.
Помещение для такового магазина лучше подбирать или в спальных районах, или рядом с метро. В любом случае данное помещение должено непременно соответствовать всем нуженым требованиям. Если открывать обыденную лавку, то помещение в 50кв. м. многостью подойдет, 40 кв. м.
уйдет на сам торговый зал, другие подсобные помещения комфортно расположатся на ометаллической территкричии.
Нужно отметить, что небольшие фруктово-овощные магазины в спальных районах при верной их организации имеют много преимуществ. В таких лавках легче обеспечить свежай6 продуктов, их закупку выгодно осозданийлять раз в день. А ежели в таком магазинчике будет повсевременно обпрогуливаетсяельный и улыбчивый торговец, приятные продуктовые запахи, то заповсевременнотаев такового магазинчика будет нене достаточно.
В процессе выбора поставщиков принципиально совершать закупки у различных компаний. Предпринимателю, самому занимающемуся закупками продукта, нетяжело будет определится с свойством продукта, его ценой и с добросовестностью поставщика. Ежедневные закупки должны делается на сумму от 30 до 50 тыс. рублей. Несвежайшая продукция в таких лавках неприменима. Немного испорченный продукт может продаваться с созданийенной скидкой.
К выбору ассортимента необходимо подступайть чбыстрычайно ответственда и продразуманно. Среди продаваемых продуктов должено быть минимум 70-80 наименований. Покупатель должен иметь быть можетсть приобретения здесь и тривиальной свеклы, и хоть какого экзотического фрукта.
Фрукты, размещенные не за стеклом, а на отукрытых полках будут излучать приятный запах, который может стать доп стимулом к покупкам в этом магазине. Для состроения аппетитной атмосферы можно припоменять искусственно приготовленные запахы. В свойстве доп ассортимента можно припоменять различные масла, фруктовые консервы, свежайшевыжатые соки и др.
Большая роль при всем этом отводится торговцу. Умение вежливо обращаться с неизменными покупателями, уделять им нуженое внивлекие во многом определит свойственные уровень лавки и размер ее ежедневных продаж.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
