Постигать азы бизнесменства повсевременно проще в том, где ты уже что то умеешь. Большинство знакомых так и начали свой путь в бизнесе. Вот и я решил не отставать от всех, обдразумав всё что я умею, в голову пришла мысль воспользоваться методностями, студенчества и работы бармена, организовать выездной бар или «Fly Bar». Такую услугу можно давать на любые мероприятия женитьбы, юбилеи, идеальнее вэтого на корпоративы. Просто непревзойденно глядится в лес, на берегу реки или озера.
Для поиска первых клиентов я направился к знакомому тамаде, чтобы он мою услугу предлагал для организации праздника, дал объявления в газеты и веб-веб-сайты города, сделал группу в соц.сети.
И так вы получили 1-ый заказ, нужено договкричится о встрече и развыяснить как можно больше о дальнейшем мероприятие. Важным фактором при расчете такового выездного бара является:
1.Количество человек (у меня их было 100)
2.Где оно будет пропрогуливаетсяь
3.Выделенный на вас бюджет, потому что, это дает быть можетсть рассчитать есличество алкоголя в литрах, и какие коктейли вы будите готовить.
В среденьком на каждого человека необходимо 300-400 мл. напитков(не алкоголя, его в чистом виде они неплохо употребляют за столами), виды коктейлей тоже определяются от есличества персон, ежели их 20-30 то можно делать, более эффектные коктейли, ежели 40 и более, то лучше обойтись самыми ходовыми легкими в приготовлении.
Место проведения, поможет вам определиться с выбором коктейлей и используемой посуды. На большие праздники, лучше брать пластиковую, потому что стекло дорогое и его непременно побью, для украшений можно припоменять трубочки и зонтики, так же нарезанные кружочкам фрукты. Обязательно необходимо заготовить лед, ежелнет холодильника в помещение, необходимо наморозить его заблаговременно. Как вариант, ежелнет переносного холодильника, чтобы лед не таял можно обернуть фольгой ведро наподобие термоса.
Дальше следует определиться со перечнем коктейлей, их должено быть не больше 7-10,потому что по другому вам воспросится большущее есличество различного алкоголя для смешивания. Есть несколько хитовых, которые всем нравятся, их процент в общем есличестве должен быть самым большущим.
1. Махито
2. Текила санрайз
3. Б-52
4. Космополитен
5. Дайкири
6. Маргарита
Их всех проще делать, они великолепено глядятся и красиво подаются. Как их приготовить, можно просто найти на бессчетных веб-веб-веб-сайтах в вебе.
Другие коктейли из перечня лучше выбирать, чтобы они были с одним из составляющих, главных коктейлей. Например Текила Санрайз (50гр текилы, 100гр сока, 5грам сиропа гренадина),под неё можно сделать «Текилу-бум»(50 спрайта и 50 гр. текилы) или и т.д.
Расчет считается так, на N чел(100 чел ) * на 400 мл = 40000 мл, или 40 л., это не не достаточно, позжеу что бар является не главным раздатчиком алкоголя, а вспомогательным, его цель разнообразить мероприятие и придать ему изюминку.
Эти литры делим на коктейли, финаля из их есличества и миллил..
К примеру на «Текилу Санрайс» просится 200 мл * 30 порций = 6000 мл или 6 л. напитков. С коктейлями типа Б-52(шотами) еще проще на их упрогуливается 45 мл, они состоят из 3 ингредиентов, каждого по 1000 мл (одна бутылка), получаем 3000мл/45мл = 67 коктейлей по 40 градусов каждый. У меня вышло общее есличество коктейлей около 400, различного размера от 50 до 200 миллил..
Немного расскажу о том, как верно распределить подачу коктейлей на вечер. Мужчинам первым подбежавшим на бар лучше слету лить крепки и быстрые коктейли(шоты),их они быстрее расслабляют, дамам лучше наливать большие (лонги) Мохито или Дайкири. Первый наплыв обычно наступает, когда объявляют о баре, в отдальнейшем все будут потихонечку прогуливаетсяь, идеальнее вэтого стараться чередовать коктейли меж людьми. Самые небезнебезопасные люди около бара это особо стойкие алкаши, они будут к вам подступайть и пить в течение вэтого вечера в перерыве меж выпивкой за столом, для таких лучше запастись водкой и соком. Три литра водки и сока, могут выручилти ваш бар и под жеребцец вечера, когда у вас начнут кончаться запасы.
Считаем стоимость, ингредиентов в бутылках, литрах и килограх(фрукты, сахар) их. Полученные расчеты показываем заказчику ежели, ежели он их одобряет, то он оплачивает покупку всех расходных мамыалов. Кто это будет делать тоже принципиально, ежели заказчик, то лучше обговкричить заблаговременно марки алкоголя, по другому он будет экономить на более дешевеньких марках алкоголя, что приведет к ухудшению всех свойств коктейлей.
Самые фавкричитные марки алкоголя те, которые продаются в дюти-фри.
Лучше брать самому, искать скидки и акции в супермаркетах, так вам выпадет быть можетсть сэкономить для себя в зарплату пару тысяч рублей. Самый лучший метод найти выход на алкоголь с дюти-фри (можно через знакомство с сотрудниками аэропорта, стюардессы, летчики).
За работу можно брать всякую сумму какую вы обговкричите, я считал так, брал общую сумму выделенную на бар, вычитал 30% и на оставшиеся 70% брал алкоголь. В итоге к примеру выпрогуливается вам дали 40000 тысяч, 12000 т. (из их 2000 т.р тамаде за заказ),работа 28000 т. все ожелезное.
Я считаю неплохий метод заработка, минимум издержек, можно огласить их нет, все оплачивает клиент. Можно бизнес развивать, нанимама официантов, фотографов, фокусников и т.д. Вас повсевременно накормят, заодно взгляните шоу прогру, праздники у всех бываю различные, мне удалось попасть на закрытый концерт понятной группы.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
