Производство льда для баров и кафе как мини-бизнес
Производство льда для баров и кафе, как мини-бизнес, имеет маленький срок окупаемости и высшую рентабельность за счет мкраопятьтой заполненности данного сектора рынка. Помимо баров и кафе, где эта услуга наиболее нужена, клиентами могут также выступать супермаркеты и магазины, которым просится лед для дизайна витрин со свежайшей продукцией (рыба, мясо).
Как выбрать помещение для бизнеса?
Так как при изготовлении льда довольно наличия 1-2 особых не достаточногабаритных аппаратов, помещение быть может небольшущим.
Главным при выборе будет учесть месторазмещение объекта. Лучше вэтого найти помещение вблизи районов, где размещено наибольшее есличество баров и кафе в городе: центральные улицы, торговые центры. Это поможет упростить процесс логистики, усккричить время доставки, уменьшить издержекы на горючее и амортизацию транспорта. А также дозволит иметь маленький штат служащих, осозданийляющих доставку.
При выборе помещения, нужено предугадать наличие системы водообеспечения и канализации, потому что они принимают роль в работе оборудования по производству льда. Стоимость аренды помещения, в зависимости от места размещения, квадратуры и ценовейшей политики верного города может различаться в пределах 10-100$ за 1м2 в месяц. В среденьком, для такового бизнеса довольно будет площади в 50м2. Но лучше слету учесть быть можетсти для будущего расширения, без смены адреса и арендодателя.
Сколько человек нужено для поддержания бизнеса?
В зависимости от размеров производства, есличество служащих на таком предприятии может составлять от 2 до 6 человек. Начать лучше с 2-ух служащих, а в опослядствии при расширении, прирастить и штат. Попросится спец по производству, не требующий особенной специализации, потому что изготовление льда профиналит в особых аппаратах. Ему воспросится лишь лишь осозданийлять расфасовку и контролировать работу оборудования. Заработная плата такового сотрудника составляет 200-400$. Второй сотрудник будет осозданийлять доставку. Лучшим вариантом будет подобрать водителя с своим транспортом, оплачивая ему издержекы на горючее маленький процент на амортизацию. Заработная плата до 400$, как для обычного водителя.
Какое выбрать оборудование?
Льдогенератор - особое оборудование для изготовления льда. Они бывают 2-ух видов, в зависимости от системы остывания: водные и воздушноватые. Водные генераторы числятся бытовыми и могут обеспечить произшоферность льда до 60кг в день, а воздушноватые - более 500кг. Для начала, многостью довольно будет аква генератора, потому что он намного дешевле, более компактен и проще в обслуживании, а производимого льда будет довольно для обеспечения клиентов.
В случае расширения бизнеса, воспросится приобрести очередной льдогенератор подобного типа и морозильную камеру для хранения готовой продукции (стоимостью 500-700$). При выборе оборудования, следует учесть, имеет ли оно встроенный поддон для хранения готового льда. При установке льдогенератора, нужено обеспечить к нему подвод воды и канализационного стока. Стоимость оборудования в среденьком 1500$, стоимость может варьироваться в зависимости от бренда или наличия доп функций. Также воспросится морозильная камера небольших габаритов в транспортное средство, стоимость ее составляет 200-300$. Нене достаточнопринципиальным будет потревожится о свойстве и кричигинальности упаковки для льда, потому что она будет отличительной в индивидуальностистью компанийы.
Как собрать клиентскую базу?
Найти клиентов для реализации готовой продукции, можно 2-мя методами: средством веб-ресурсов и прямым поиском. Прямой поиск клиентов - это посещение баров и кафе в избранном ареоле размещения с предложением доставки им льда в кубиках для остывания напитков и коктейлей. Этот метод неплох тем, что дозволит сделать личный контакт, лучше выяснить потребности, "на ходу" отредактировать свои укритерии, чтобы склонить клиента к сотрудничеству.
Помимо баров и кафе, не стоит забывать и о розничных магазинах и супермаркетах, которым тоже можно давать лед, как для дизайна охлаждаемых витрин, так и для реализации его в розницу. Посредством веб ресурса поиск клиентов можно выполнить методом размещения маркетинговых объявлений с указанием контактов в веб прогосударствстве на специализированных веб-веб-веб-сайтах, пользовательами которых почаще выступают обладальцы бизнеса в сфере обслуживания (баров, ресторанов, гостиниц, кафе). Это могут быть веб-веб-сайты с предложениями оборудования для баров и кафе или спец бизнес-форразумы. Также можно заказать в известных поисковых машинах услугу "контекстная реклама". Т.е. пользовательы, которые будут искать в вебе услугу по доставке льда, увидят это объявление.
Одним из движущих причин рекламы будет кричигинальность сервисы (к примеру, создание льну из артезианской воды или льда с вкусовыми добавками: лайм, лимон, мята). В случае нужености расширения клиентской базы, можно сделать свой веб-сайт и заказать у специализированных компаний его продвижение, но это воспросит доп вложений на рекламу и маркетинг.
Как сделать процесс сбыта?
Когда клиентская база сформирована, начинается процесс налаживания логистики и доставки готовой продукции. Необходимо учесть, что больший размер льда клиентам понеобходимобится к выходным дням, когда у их больший клиентский поток. Поэтому необходимо верно оговкричить с клиентами дни и сроки доставки и время подачи заявок, чтобы суметь удовлетвкричить размеры их заказов.
Логистику лучше сделать так, чтобы доставка в бары и кафе, располагающихся вблизи друг от друга или в одном кричиентировании, осозданийлялась одним заходом, это дозволит экономить на горючем же не воспросит наличие доп водителя.
Инвестиции. Какие вложения нужены?
В среденьком на развитие данного бизнеса воспросится порядка 3500$. Но данная сумма будет варьироваться в зависимости от определенных критерий в каждой категкричии, обрисованных выше. В среденьком, вложения составят:
- Аренда: 800$.
- Фонд оплаты труда: 800$.
- Оборудование: 1700$.
- Реклама и маркетинг: 200$.
В случае расширения бизнеса, нужено будет доприобрести оборудование, в среденьком на 2000$, нанять доп служащих (повышение фонда заработной платы на 800$) и прирастить издержекы на маркетинг и рекламу (порядка 500$).
Окупаемость проекта.
В данном бизнесе, наценка на готовую продукцию составляет от 100%, но нужеда изучить ценовейшую политику конкуриринующих компаний и откорректировать свою стоимость с учетом требований рынка.
Стоимость льда составляет 1-3$ за 1кг в зависимости от определенных критерий: уровень конкуренции в данном районе, стоимость на рынке, укритерии доставки (бесплатная от верного размера заказа), наличие эксклюзивных видов льда (лед из артезианской воды, лед с вкусовыми добавками). Т.е. продуктооборот в месяц может составлять 3000-6000$.
Ежемесячные издержекы составят порядка 2000$, а незапятнанный доход - 1000-4000$. Для получения большего дохода, нужено соблюсти все укритерии для обеспечения беспрерывности производства: занять свою нишу с предложением конкурентной цены, провести свойственную маркетинговую кампанию, собрать широкийую клиентскую базу (с неизменным ее пополнением), обеспечить бесперебойность доставки.
Окупаемость проекта в данном случае составит 1-2 месяца, с быть можетстью получения каждый месяцго незапятнанного дохода до 4000$. В случае расширения бизнеса, доход может прираститься от 2-х раз, в зависимости от того, на сколько прирастятся размеры производства и реализации льда.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
