Руккола – чбыстрычайно нужная зелень. Любят ее благодаря особенному пряному вкусу с обычный горчинкой, незначительно горчичным и ореховым цветом. Руккола является базейшей для приготовления множества салатов. Она давно вошла в ритм жизни современного человека, благодаря тому большому есличеству витаминов и минеральных веществ, которые содержатся в ее составе. Выращивание полезной рукколы – легкий бизнес.
Посадочный мамыал стоит не очень дорого, спрос на продукцию остается стабильным в течении вэтого года. Период выкармливания длится до месяца, а сборность может достигать до 3-4 кг с 1 м2. Такая зелень не чбыстрычайно тяжела в выращивании, дает неплохую сборность не просит больших денегложений. Единственной, нужено слету найти точки для сбыта выращенной зелени.
Выбор места для выкармливания.
Лучше вэтого организовать выкармливание рукколы в теплице, выбирая южные регионы нашего государства. Именно там не будут наблюдаться такие мощные морозы, ну и длительность светового дня будет положительно сказываться на росте и вкусе растения. Именно там будет нужено арендовать территкричию с теплицами и подсобные помещения.
Для старта бизнеса можно испытать сделать 2-3 теплицы размером 20 м2. И лишь с налаживанием сбыта продукции можно будет расширяться. Также принципиально для поддержания теплицы наличие газа, искусственного света, отопления в зимний период и водообеспечения в прохладное время года. Выращивание рукколы в северных районах будет очень издержекным и совершенно невыгодным. В этом случае больше прибыли можно будет получить, ежели выращивать и перевозить салатную зелень из юга государствы.
В среденьком, за год беспрерывной работы можно издержить до 4 тыс. $ на отопление теплиц. Добавив к этому сумму аренды можно делать вывод, что на аренду и обустроение помещения нужено приготовить около 6 тыс. $ в год или приблизительно по 500 $ на месяц.
Оборудование.
Сейчас наиболее выгодно выращивать рукколу по принципу гидропоника. Таким образом затариваются трубы ПВХ и в их высаживаются семена растения.
Выращивание рукколы по такому методу просит закупки нуженого оборудования:
1. Система климат-контроля – 900 $;
2. Система отопления теплиц – 2,5 тыс. $;
3. Система полива – 800 $;
4. Система подсветки – 500 $;
5. Система для заставительной циркуляции воздуха – 1,6 тыс. $;
6. Система выкармливания на навесных лотках – 700 $;
7. Установки подъемные – 400 $.
Если подступайть к делу «по всем правилам», то придется вложить в обустроение помещения для получения неплохего продукта около 7 тыс. $.
Закупка семян и удобрений.
Для выкармливания рукколы можно заприобрести как одногодичные, так и 2-ухлетние растения. Среди их большей популярностью будут воспользоваться такие раннеспелые сорта как Покер и Рококо, которые уже через 25 дней дадут свои плоды. И среднеспелые сорта рукколы, а конкретно Сицилия, Эйфкричия, Рокет, Корсика. Всходов придется ждать около 35 дней. Из 2-ухлетих растений нужено отдать предпочтение сорту Пасьянс.
Удобрять рукколу можно минеральными удобрениями, но лучше с сиим не переусердствовать. Поскольку листья с простостью впитывают все нирастраты. Полив растение любит обильный, потому так нужена система нередкого полива. Закупать семена стоит оптом, потому что так дешевле. Мкраопятьтый полив будет нравизоваться особенной горечью листьев. На закупку семян и минерального удобрения нужено выделить около 1,5 тыс. $.
Персонал.
Необходим будет личностьл, который будет ухаживать за вашими теплицы. Это люди с аграрным образованием и, лучше, с опытом в данной отрасли. Работники будут занимамася выращиваем и уходом за рукколой. Также будет нужен бухгалтер (можно нанять на работу и приходящего), менеджер по сбыту и продвижению продукта. Хотя, работу опосляднего, в случае довольного опыта, можно взять на свои пвылечивай. Необходимо до 5 человек. Подбирать личностьл можно через веб-веб-сайты бесплатных объявлений. Оплата труда будет стоить около 3 тыс. $.
Реклама.
Вначале статьи уже было сказано, что до этого чем приступить к началу бизнеса и опослядующим вложениям нужено в непременном порядке найти точки сбыта. Но, на этом также не стоит останавливаться и можно в отдальнейшем занимамася продвижением практический продукции. Больше отличности, а соответственда и прибыли будет приносить создание веб-веб-сайта конкретные визиты, переговоры с возможными клиентами.
Встречи можно проводить самостоятельда или нанять спеца в данной отрасли. Также стоит организовывать выставки, публиковаться в печатных истроениях профильного назначения. Вэтого на маркетинговую деятельность стоит приготовить около 200-400 $.
Зарастраты для старта.
Для организации бизнеса по выращиванию рукколы нужено предугадать последующие растраты:
1. Аренда территкричии для выкармливания – 6 тыс. $;
2. Оборудование – 7 тыс. $;
3. Закупка семян и удобрений – 1,5 тыс. $;
4. Персонал – 3 тыс. $;
5. Реклама – 200-400 $.
Для организации бизнеса нужено приготовить капитал в размере 18 тыс. $.
Прибыль и окупаемость.
При неплохем раскладе есть быть можетсть оприобрести свой бизнес за 1-ый же год работы. Стоимость 1 кг рукколы на рынке добивается 40 $. С 1-го метра квадратного можно получить до 4 кг растения, на период выкармливания уйдет в среденьком до месяца. Если на теплицу выделить 100 м2, то с данной площади можно получить до 400 кг рукколы. А сумма месячной прибыли, в случае 100% реализации будет составлять около 4 тыс. $.
Клиенты и развитие бизнеса.
Клиентами в данной отрасли будут супермаркеты, магазины, оптовые базы, рынки, кафе, рестораны. Развивать бизнес можно по выращиванию базилика, зелени или травок. Если будет желание, то можно предложить клиентам доставку зелени на дом.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
