Идея бизнеса: как открыть цех по переработке зерна в муку и крупу?
Откуда ведем бизнес: цех, арендуемое или практические помещение
Основные издержекы: приобретение оборудования для производства и переработки, покупка сырья, электричество, заработная плата
Необходимое оборудование: Комплексы для зернообработки, сушилки, оборудование для смешивания и расфасовки, упаковочное оборудование
Расходные мамыалы: электроэнергия, вода, газ, упаковка
Начальный капитал: от 1 500 000 руб. до 3 600 000 руб.
Срок окупаемости: от 12-ти до 36-ти месяцев
Возможная прибыль: от 90 000 руб. до 200 000 руб.
На этогодняшний день принято считать, что зерноперерабатывающая индустрия занимает лидиринующие позиции посреди отраслей людного хозяйства на территкричии Российской Федерации, которая в свою очередь производит крупу и муку, в том числе и комбикорм.
Зерноперерабатывающая индустрия так же считается неотъемлемой частью современного агропромышленного комплекса, потому что благодаря конкретно данной индустрии обеспечивается создание всех базах продуктов питания. Крупяная и мукодескатььная индустрии чбыстрычайно тесно взаимосоединены с едевой индустрияю и сельскохозяйственным созданием, поначалу это касается хлебовыпекаларной индустрии. Человечество к тому жездавна знает, что конкретно в хлебной продукции содержится чбыстрычайно принципиальные питательные вещества (углеводы, белки и так далее), которые жизненно нужены для человека. Максимальная отличность технологических действий производства крупы и муки можно определить при помощи уровня употребляемой электроэнергии и использования зерна, а так же свойством производимой крупы и муки. Сюда так же можно включить и состав транспортного и технологического оборудования, режим технологического процесса на заводе.
Технология переработки зерна.
Все технологические процессы, перед тем как приготовить зерно к хранению сопровождаются жестокым конфигурациим в самом зерне, а конкретно:
Современные технологии хранения и переработки зерна в том или ином хозяйстве будут зависеть от ряда определенных причин, главные из которых:
- Разновидности сорных примесей;
- Общее состояние зерновейшего вороха, которое описывается по его засоренности и влажности;
- Назначение нуженое свойство жеребцечной продукции;
- Сопутствующие погодные укритерии в период уборочных работ;
- Трудовые и денегые ресурсы, и ряд других.
Весь технологический процесс должен включать в себя до этоговременную глазастку, сушку, триерирование, воздушно-решетную глазастку, временное хранения, специфическую обработку и хранение готовой продукции.
Глубокая переработка зерна.
На этогодняшний день в мире не имеется новейших реализованных проектов по переработке зерновейшей продукции. Отметим, что этогодня имеются такие компании, которые разрабатывают такие проекты, и они относительно не ненеплохие, но что бы добиться вызазапуска продукции в промышленных объёмах, то такового процесса на данный момент. До этогодняшнего момента сектор предоставлен лишь крахне достаточнопаточными заводами и переработчиками кукурузы. Если разглядовитые веществавать данный процесс в более глубочайшем масштабе, то она предсчитает разбитие того или другого зерна на три фракции: крахмальную, белковую и целлюлозную, в том числе и производственные из их. Сырьем быть может многостью хоть какое зерно - ячмень, пшеница, рожь и так далее.
Но ежели разглядовитые веществавать данный процесс с более правильной точки зрения, то перерабатывать следует то, что наиболее доходно и отлично. Следователь, можно огласить, чиликвидного сырья должено быть большущее есличество и даже в избытке - повсевременном или прогнозиринуемом. Весомую роль играет тот факт, что бы такое сырье было порядком дешевле, нежели другие виды зерна, в противном случае не полобучаться продукции с низкой для себястоимостью. ДляРосси можно осознать слету, что основной агрокультурой является переработка пшеницы. В валовом сборе ее толика составляет практически 60%.
Переработка зерна в крупу или муку.
Орудия, а с течением времени комплекс машин, благодаря которым человек смог начать перерабатывать зерно в муку, получили понятное заглавие - мельница. Такое же заглавие и на этогодняшний день имеется и у большого есличества компаний, которые занимаются переработкой зерна. Если верить статистике, то большая часть заводов производит за день порядка 500 тонн муки. Из-за такового объёма данного сырья в сельской местности практически пропали старенькые мельницы с произшоферностью до пары тонн. Сегодняшнее государство практически многостью обеспечивает местное население мукой и хлебом. Для того, что бы измельчить муку в зерно потребкомфортся значительные усилия, но данный процесс может показаться и тривиально обычным, ежели припоменять те или другие механизмы истирающего или ударного деяния. При этом можно получить черную муку, выпечка из которой будет обладать мрачноокрашенную оболочку. Если просеять такую муку через нередкое капроновое или шелковое сито с небольшущими ячейками, то можно просто убедиться в том, что мука состоит из различных по цвету и размеру частиц. И, обычно, более большие частицы, которые остались на сите к тому жемеют свою оболочку. А та мука, которая прошла через сито, имеет более светлый оттенок, но так же имеет оболочка, но уже в меньшем есличестве. Именно потому мякиш хлеба будет незначительно сероватым.
Зерно повсевременно учувствует с окружающей средей в процессе влаго и теплообмена. При сушке зерна данный процесс развивается чбыстрычайно интенсивно. В мукодескатььной индустрии, перед тем как приступить к измельчению зерна его промывают нагретой до комнатной температуры водой или же зерно обрабатывается особым насыщенным паром при обычном атмосферном давлении.
Качество зерна.
Нормы свойства зерна еще именкомфорт базисными кондициями, которые обеспечивают его наивысшую сохранность и получение идеалного продукта. Базисное свойство зерновейшей продукции можно определить по последующим факторам:
- Влажность - 14%;
- Зольность 1,85%;
- Сорные примеси - 1%;
- Концентрация зерновейшей примесне больше 5%;
- Стекловидность не меньше 50%;
- Натура 775 г/л;
- Число клейковины - 25%.
Если же имеются какие-или отличия от вышеперечисленной базисной кондиции, то должена создаваться соответственная скидка или надбавка на выход продукции. Если разглядовитые веществавать современные компании, которые специализиринкомфортся на заготовке и хранении запасов зерновейших культур, то можно огласить, что они многостью соответствкомфорт всем требованиям, потому что употребляется опослядние технологии, выработки и оборудование. Так же на таких производствах, практически повсевременно, работают высококвалифицированные спецы, которые имеют многогранный опыт в зерноперерабатывающей индустрии.
Идеи для Бизнеса из раздела: 
